Bütün öğrenim hayatımı İstanbul'da sürdürdüm.İşletme eğitimi aldım ama bitiremedim.Şu an Bakü Devlet İnce sanat( Devlet Konservatuarı) Üniversitesinde kompozitörlük bölümü öğrencisiyim.
Daha önce gazeteciydim.Yayınlanmış 4 adet kitabım var.Kitaplarım sosyal-politik inceleme eserleridir.Yazmak hayatımın vazgeçilmezidir,artık gazeteci değilim,edebiyatla her gün biraz daha fazla haşır neşir durumdayım.Her tür kitap okurum,seçmem.Kitap okuyuşumda her hangi bir görüş saplantım yoktur.Öğrenme kavramını bir bütün olarak kabul ederim,ayrımı bilgim ve kriterlerim çerçevesinde yaparım.
Ben bir sanatçıyım.Dünyaya sanatın geniş,duygusal,hoşgörülü,renkli ama bir o kadar da sorumluluk isteyen penceresinden bakarım.ben bu ülkenin sanatçısıyım.Türküm ve müslümanım.Elbette bu unsurlar sosyal bakışımı çerçeveler,formalaştırır.Gayem milletime hizmet etmektir.En iyi hizmet milletin kuşakları arasında kültürel bağ kurmaktır,buna amaca yakışır eserler vermektir. Şu ana kadar öyle yaptım.
Altı albüm çıkardım.Şarkılar tamamiyle şahsıma aittir.Bir iki anonim esere de yer verdim. Yalnızkurt isimli eserimi bilmeyen yoktur.Bu eserin sözü de müziği de sonundaki şiiri de bana aittir. TGRT'de SÖZ-MÜZİK AHMET ŞAFAK adıyla şov programı sundum.Her perşembe akşamı renkli konuklarla değişik bir program örneğiydi.Bu programda her hefta orijinal-yeni besteler yaptım seslendirdim.
Dizi filmler gerçekleştirdim.Başrolünde yer aldım.Bunlardan ilki AVCI idi.Kanal D'de gösterildi.Ahmet Şafak,Toprak Sergen,Cem Karaca,Yasemin Kozanoğlu,Nefise Karatay gibi isimler vardı.Sonra Kanal 7'deki RABİA bu dizi filmde sevgili Yeliz Şar ile başrolü paylaştık.Ardından KIYAN TEPESİ EFSANESİ adlı televizyon filmi.Bu film çok anlamlı bir anadolu efsanesini konu ediyordu.Severek oynadım,Kıyan'ı canlandırdım.Türkiyemizin pek çok yöresinde sayısız konserler verdim.Sadece Türkiyemiz 'de değil,Avrupa'da ve Türk dünyasında..
Kırgızistanda ve Azerbaycanda verdiğim konserleri unutamam.Azerbaycan'ın görkemli müzik abidesi Devlet Flormania salonunda ilk kez konser veren Anadolu Türkü olarak tarihe geçtim.Azerbaycan'da verdiğim konserlerden sonra yine bir ilki gerçekleştirerek bir sinema filmi çalışması yaptım.çeşitli sebeplerle yarıda kalan filmin çalışmalarına önümüzdeki aylarda devam edilecek. Şu an üzerinde çalıştığım biri tarihi olmak üzere iki roman var.Zannederim ikibinaltı son aylarına doğru ikisini de bitirebileceğim.
Ve Kral Tv ödülü. Geçtiğimiz yıl özgün müzik dalında erkek kategorisinde Sarıkamış isimli eserimle Kral Tv ödülü aldım. Şimdide yine bir ilk Sinema filmi Senaryosu tarafımdan yazılan,müzikleri yine tarafımdan yapılacak olan Vatansever filmi.
Sanatçımız Ahmet Şafak edebiyat ve Müzik dünyası içinde yer aldığı sürede pek çok esere imza atmıştır. Bunların içinde yedi albüm,5 kitap,iki dizi film oyunculuğu,bir televizyon sineması oyunculuğu,dört uzun yazı dizisi yazarlığı ile çalışmalarını yoğun bir atmosferde sürdürmüştür.Hala da çalışmalarına devam eden sanatçımızın eserlerinin isimleri aşağıda belirtildiği gibidir.
YÜREĞİM YÜREĞİNLE(1999) Bu Şehirde Nevada Semey Dur Dinle Aygız Unutma Beni Yaban Gülü Deli Gonul Sevginin Gücü Alıcı Kuşlar Kutahyanın Pınarları
YALNIZKURT (2000) Bu aşkı öldüremezsin Beni Ellere Sorma Gülüm AliOsman Yüreğini Dinle Kırmızı Beyaz Yarim Sevdalı Şehit Gada Gözlüm Vefasız Yar Yalnızkurt Turkuaz
AŞK MİLİTANI (2001) Aşk Militanı Tamam Unut Onu Küf Kokuyorum İlle de Türkiyemiz Döneriz Elbet Nalına Mıhına Yalnızkurt'un Mektubu Anneme Söyle Dağlar Yürür Dağlara Taşlara
BEN HALA NÖBETLERDEYİM (2007) Kan Uykusu Ben Hala Nöbetlerdeyim Edebalım Yahu Senin Nen Ağladı Ölürüm Sen Gidince Hicaz Teneffüs Annelere Ninni Sen Yoksun Diye Nerdeydin Kozan Dagi
ŞAFAK TÜRKÜLERİ (2007) Cevizin Yapragi Ben Yururum Yane Yane Sari Gelin Kiziroglu Hey Onbesli Canakkale Turkusu Bir Of Ceksem Yozgat Surmelisi Kalenin Icinde Bir Tas Olaydim Kucelere Su Serpmisem Cokertme Bagimda Uzum Kaldi
ARANIYOR (2008) Pusu Gözlüm Sahte Patlıcan Memleket Meselesi Adam Gibi Vay Delikanlı Gönlüm Bizanslı Dilber Karagül Muska Çanakkale Yüreğinle Gel Yalnızkurt Sevdalı Şehit Karabağ Var Mısın
9 - Aşk ve Vatan (2010) Beyler Bu Vatan Size Neyledi Sensiz Yüreğim Zalimin Kızı Ulukışla Ağıdı Yunus'ça Sevmek Manolya Akşamı Aş Ve Vatan Haram Gülü Timur İle Karınca Azerbeycan Kırmızı Başlıklı Kız Karagile Ali Veli Selami Ziya Gökalp
KİTAPLAR Türk Asrına Giderken Kavramlara Dokunmak Yükselen Milliyetçilik ve Liberal İhanet (1995) Kan Meclisi:1915 (2007) Kurt (2008) ŞÖHRET SANATI ÖLDÜRDÜ,CİNAYETIİ BEN GÖRDÜM (2009)